Kuliner Khas Jordan: Makanan Tradisional Lezat yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung

Oleh


Kuliner Khas Jordan: Makanan Tradisional Lezat yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung

Pendahuluan: Mengenal Jordan Lewat Rasa

Jordan tidak hanya terkenal dengan Petra, Wadi Rum, dan Laut Mati, tetapi juga memiliki kuliner tradisional yang kaya rasa dan penuh sejarah. Makanan Jordan merupakan perpaduan budaya Arab, Levant, dan Timur Tengah yang diwariskan turun-temurun.

Bagi wisatawan, mencicipi kuliner lokal Jordan adalah cara terbaik untuk memahami budaya, keramahan, dan kehidupan masyarakatnya.

Ciri Khas Kuliner Jordan

Kuliner Jordan dikenal dengan ciri-ciri berikut:

  • Menggunakan rempah alami (kapulaga, kunyit, kayu manis)
  • Berbasis nasi, daging, dan roti
  • Porsi besar dan cocok untuk dinikmati bersama
  • Sangat menghargai tradisi dan kebersamaan

Makanan di Jordan bukan sekadar santapan, tetapi simbol persahabatan dan kehormatan tamu.

Mansaf: Makanan Nasional Jordan

Mansaf adalah hidangan paling ikonik dan dianggap sebagai makanan nasional Jordan.

Apa Itu Mansaf?

Mansaf terdiri dari:

  • Nasi
  • Daging domba
  • Saus yogurt kering (jameed)
  • Kacang pinus dan almond

Hidangan ini biasanya disajikan pada acara besar seperti pernikahan dan perayaan keluarga.

Falafel Jordan: Kecil Tapi Legendaris

Falafel di Jordan terkenal sebagai salah satu yang terbaik di dunia.

Ciri Falafel Jordan:

  • Renyah di luar
  • Lembut di dalam
  • Terbuat dari kacang chickpea
  • Disajikan dengan roti pita dan sayuran

Amman dikenal sebagai surga falafel dengan banyak kedai legendaris.

Hummus dan Mutabbal

Hummus

Pasta kacang chickpea yang dihaluskan dengan:

  • Tahini
  • Lemon
  • Minyak zaitun

Mutabbal (Baba Ghanoush)

Terbuat dari terong panggang yang dihaluskan dengan tahini dan rempah.

Keduanya hampir selalu hadir dalam setiap hidangan Jordan.

Shawarma: Street Food Favorit

Shawarma adalah makanan jalanan paling populer di Jordan.

Isi Shawarma:

  • Daging ayam atau sapi
  • Sayuran segar
  • Saus bawang putih atau tahini
  • Dibungkus roti tipis

Mudah ditemukan dan sangat digemari oleh semua kalangan.

Maqluba: Hidangan Terbalik yang Unik

Maqluba berarti "terbalik".

Hidangan ini terdiri dari:

  • Nasi
  • Sayuran (terong, kentang)
  • Daging ayam atau domba

Saat disajikan, panci dibalik sehingga membentuk tampilan unik dan menggugah selera.

Zarb: Kuliner Gurun Khas Bedouin

Zarb adalah makanan khas Bedouin yang populer di Wadi Rum.

Cara Memasak:

  • Daging dan nasi dimasak di bawah pasir
  • Menggunakan panas arang
  • Dimasak selama beberapa jam

Zarb biasanya disajikan saat makan malam di desert camp.

Roti dan Hidangan Pendamping

Roti Arab (Khobz)

Roti pipih yang selalu hadir dalam setiap makan.

Meze

Hidangan kecil seperti:

  • Olives
  • Salad
  • Pickles
  • Labneh

Meze dinikmati bersama sebelum hidangan utama.

Minuman Khas Jordan

Teh Arab

Disajikan dengan daun sage atau mint.

Kopi Arab

Kental, pahit, dan disajikan dalam cangkir kecil sebagai simbol keramahan.

Budaya Makan di Jordan

Budaya makan di Jordan sangat menjunjung:

  • Kebersamaan
  • Menghormati tamu
  • Berbagi makanan

Menolak makanan tanpa alasan yang jelas sering dianggap kurang sopan.

Tips Menikmati Kuliner Jordan

  1. Jangan ragu mencoba makanan lokal
  2. Makan bersama keluarga lokal jika memungkinkan
  3. Gunakan tangan kanan saat makan
  4. Cicipi street food dengan bijak
  5. Hormati tradisi setempat

Fakta Menarik tentang Kuliner Jordan

  • Mansaf tidak dimakan sendirian
  • Porsi makanan cenderung besar
  • Makanan Jordan relatif halal-friendly
  • Sangat cocok untuk wisatawan Muslim

Mengapa Kuliner Jordan Wajib Dicoba?

Kuliner Jordan menawarkan:

  • Rasa autentik Timur Tengah
  • Tradisi dan sejarah
  • Keramahan masyarakat
  • Pengalaman budaya yang mendalam

Makan di Jordan adalah perjalanan rasa dan budaya sekaligus.

Penutup

Kuliner Jordan adalah cerminan jiwa masyarakatnya: hangat, ramah, dan penuh makna. Dari Mansaf hingga falafel, dari makanan gurun hingga street food kota, Jordan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Melalui Here Jordan Is, kami mengajak Anda mengenal Jordan lewat rasa — karena makanan adalah bahasa universal.

🔥  👍 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Wisata Religi Jordan: Jejak Para Nabi, Sahabat, dan Situs Suci Bersejarah

Oleh
Gambar
Wisata Religi Jordan: Jejak Para Nabi, Sahabat, dan Situs Suci Bersejarah Pendahuluan: Jordan sebagai Tanah Suci Tiga Agama Jordan bukan hanya negara dengan keindahan alam dan sejarah kuno, tetapi juga merupakan salah satu pusat wisata religi terpenting di dunia . Wilayah Jordan menyimpan banyak situs suci yang berkaitan dengan Islam, Kristen, dan Yahudi , menjadikannya tujuan utama bagi peziarah dan pencari makna spiritual. Dari makam para sahabat Nabi hingga lokasi penting dalam kisah para nabi, Jordan menawarkan perjalanan religi yang mendalam, damai, dan penuh sejarah . Peran Jordan dalam Sejarah Agama Secara geografis, Jordan berada di jalur penting peradaban dan dakwah agama-agama Samawi. Banyak peristiwa besar terjadi di wilayah ini, termasuk: Perjalanan para nabi Perang Islam awal Penyebaran agama Kristen Perlintasan Bani Israil Karena itu, Jordan sering disebut sebagai tanah saksi sejarah keimanan umat manusia . Wisata Religi Islam di Jordan Makam Par...
Read more »

10 Tempat Wisata Terbaik di Jordan yang Wajib Masuk Bucket List Anda

Oleh
Gambar
10 Tempat Wisata Terbaik di Jordan yang Wajib Masuk Bucket List Anda Pendahuluan: Jordan, Negara Kecil dengan Keajaiban Besar Jordan adalah negara yang menawarkan paket wisata lengkap : sejarah ribuan tahun, keindahan alam ekstrem, budaya yang kaya, dan keamanan yang baik bagi wisatawan. Dari kota batu kuno hingga gurun megah dan situs religi dunia, Jordan memiliki destinasi yang cocok untuk semua jenis traveler. Berikut adalah 10 tempat wisata terbaik di Jordan yang wajib Anda kunjungi setidaknya sekali seumur hidup. 1. Petra – Kota Batu Legendaris Petra adalah destinasi wisata paling terkenal di Jordan dan termasuk dalam New Seven Wonders of the World . Daya Tarik Utama: Al-Khazneh (The Treasury) Siq Royal Tombs The Monastery (Ad-Deir) Petra adalah simbol kejayaan peradaban Nabatea dan ikon pariwisata Jordan. 2. Wadi Rum – Gurun "Mars di Bumi" Wadi Rum menawarkan lanskap gurun merah yang luar biasa dan sering digunakan sebagai lokasi film Hollywoo...
Read more »

Amman Jordan: Panduan Lengkap Ibu Kota Modern dengan Warisan Sejarah Kuno

Oleh
Gambar
Amman Jordan: Panduan Lengkap Ibu Kota Modern dengan Warisan Sejarah Kuno Pendahuluan: Amman, Jantung Kehidupan Jordan Amman adalah ibu kota sekaligus kota terbesar di Jordan. Berbeda dengan Petra atau Wadi Rum yang identik dengan wisata alam, Amman menawarkan perpaduan unik antara kota modern dan sejarah ribuan tahun . Sebagai pusat politik, ekonomi, dan budaya, Amman menjadi pintu gerbang utama bagi wisatawan yang ingin mengenal Jordan lebih dekat. Lokasi dan Gambaran Umum Amman Nama: Amman Status: Ibu kota Jordan Populasi: ±4 juta jiwa Letak: Bagian barat laut Jordan Amman dibangun di atas tujuh bukit (mirip Roma), meskipun kini telah berkembang jauh melampaui itu. Sejarah Amman: Dari Kota Kuno hingga Metropolis Modern Amman memiliki sejarah panjang sejak zaman kuno. Nama-Nama Lama Amman: Rabbath Ammon (zaman Ammonites) Philadelphia (zaman Romawi) Amman (era Islam hingga sekarang) Kota ini telah melewati peradaban: Ammonites Yunani Romawi Biz...
Read more »